حساء المحار الأنيق

Name: حساء المحار الأنيق
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons سمنة; 1/2 cup جزرة مفرومة فرماً ناعماً; 1/2 cup بصل مفروم ناعماً; 1/2 cup كرفس مفروم ناعماً; 1/2 cup فطر مفروم; 1/2 cup سمنة; 1/4 cup دقيق لجميع الأغراض; 1 quart مرق الدجاج; 1 (14 ounce) can قلوب الخرشوف، مُصفّاة; 1 ورقة الغار; 3/4 teaspoon ملح; 1/2 teaspoon فلفل حريف; 1/4 teaspoon زعتر مجفف; 1/4 teaspoon زعتر مجفف; 1/4 teaspoon حكيم مجفف; 1 cup كريم ثقيل; 12 المحار والعصير

⏱️ جاهز في 1h 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 45 min 👥 6 حصص 👁️ 6 مشاهدة

لذيذ. يستغرق القليل من الوقت الإضافي، لكنه يستحق كل هذا الجهد. تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء والخبز الفرنسي المقرمش

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #أقل من ساعة

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 45 min

الحصص 6

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 402

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 35.3g 45%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 870mg 38%

إجمالي الكربوهيدرات 15.9g 6%

الألياف الغذائية 3.4g 12%

إجمالي السكريات 1.8g

البروتين 7.5g 15%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء كبير، يُقلى الجزر المفروم والبصل والكرفس والفطر الطازج في ملعقتين كبيرتين من الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.

في وعاء كبير آخر، ذوبي نصف كوب من الزبدة وأضيفي الدقيق.

طبخ لمدة 5 دقائق.

خفقت في مرق الدجاج إلى خليط الدقيق.

أضيفي الخضار السوتيه، وقلوب الخرشوف، وورق الغار، والملح، والفلفل الحار، والزعتر، والأوريجانو، والمريمية.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

اخفقي الكريمة وأضيفي المحار. يُغلى المزيج على نار خفيفة، لكن لا تغلي.