Eleanor Bain - Cornichons
Eleanor Bain - Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de concombres, tranchés de 1 pouce d'épaisseur, 2 gal. eau (fraîche), 2 c. chaux éteinte, 8 c. sucre et 3 pt. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Une fois les concombres trempés, lavez-les puis laissez-les tremper dans de l'eau glacée pendant 3 heures.
Égouttez les concombres.
Versez le vinaigre et le sucre sur les concombres et faites bouillir pendant 30 minutes.
Sceller dans des bocaux stérilisés.
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