Le gâteau aux fruits d'Eileen
Le gâteau aux fruits d'Eileen est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de beurre (pas de margarine), 1/2 douzaine d'œufs, 1 pinte. pacanes, 1 lb d'ananas confits et 1 lb de cerises confites, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Crémer le beurre et le sucre, ajouter les œufs (1 à la fois).
Ajouter le jus d'ananas et les arômes.
Bien mélanger.
Ajouter la moitié des ingrédients de la farine.
Mélangez l'autre moitié de la farine avec les fruits et les noix hachés. Mélangez le tout.
Verser dans un moule à tube graissé et recouvert d'une feuille d'aluminium (graisser le moule puis tapisser de papier d'aluminium) et graisser à nouveau.
Cuire au four à 275° pendant 3-4 heures.
🍷 Accords Parfaits
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