Ehu Molokai Süßkartoffel-Limu-kalte Suppe
Ehu Molokai Sweet Potatoes Limu Cold Soup ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund schweren Ehu-Fischgräten und -köpfen, 8 oz. Chardonnay-Weißwein, 4 oz. gewürfelte runde Zwiebeln, 4 oz. gewürfelter Lauch und 4 Unzen. Mit gewürfeltem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Reinigen Sie Fischgräten gründlich, indem Sie 5 Minuten lang Leitungswasser über die Gräten laufen lassen.
Die Knochen mit den restlichen Zutaten in einen großen Suppentopf geben.
3 Liter kaltes Wasser hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen. Die Oberfläche abschöpfen, um den Schaum zu entfernen, und 15 Minuten köcheln lassen.
Brühe durch ein feines Sieb passieren.
Ergiebigkeit: 2 Liter.
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