Name: تافا الباذنجان
Ingredients: 1 1/2 lb. لحم البقر المطحون; 28 oz. علبة طماطم إيطالية (العصير محفوظ); 1/4 c. معجون الطماطم، مقسمة; 1 بصلة متوسطة مفرومة; 1/2 tsp. البهارات الأرضية; 1/2 tsp. الفلفل الأسود المطحون; 1 tsp. الملح (إذا رغبت في ذلك); 2 أو 3 فصوص ثوم مهروسة; 2 باذنجان متوسط الحجم (غير مقشر); القليل من الزيت للفرك

تافا الباذنجان

👁️ 21 مشاهدة

الباذنجان تافا هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 1/2 رطل من لحم البقر المطحون قليل الدهن، 28 أونصة. علبة طماطم إيطالية (مع الاحتفاظ بالعصير)، 1/4 ج. معجون طماطم مقسم، 1 بصلة متوسطة، مفرومة ونصف ملعقة صغيرة. البهارات المطحونة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.