Name: Sauce Spaghetti Aux Aubergines
Ingredients: 1/2 c. huile (j'utilise de l'huile d'olive, extra légère); 1 grosse aubergine, non pelée et hachée; 2 oignons moyens hachés; 1/2 head chou-fleur, haché; 1 poivron vert, haché; 1/2 c. persil frais (italien plat), haché; 1/4 lb. champignons, tranchés; 8 cloves ail, émincé ou écrasé; 2 très grosses boîtes de tomates italiennes; 1 feuille de laurier; 1 tsp. basilic séché; 1 tsp. origan; 1 tsp. thym; 1/2 tsp. marjolaine; 1/2 tsp. romarin; 1/2 tsp. sel, facultatif; 1 c. vin rouge ou blanc sec

Sauce Spaghetti Aux Aubergines

👁️ 6 vues

La sauce spaghetti aux aubergines est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. oil (i use olive oil, extra light), 1 large eggplant, unpeeled and chopped, 2 medium onions chopped, 1/2 head cauliflower, chopped and 1 green pepper, chopped, this recipe delivers authentic, satisfying flavors. Débordant de saveur à chaque bouchée.