Suflê de Berinjela
Soufflé de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela (1 a 1 1/2 lb.), 2 xícaras. água fria, 1/2 xícara. leite em pó desnatado, 2 ovos bem batidos e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Descasque e corte a berinjela em cubos de 1/2 polegada.
Cozinhe em água em fogo médio por cerca de 15 minutos.
Escorra e reserve 1 1/2 xícara do líquido.
Adicione leite em pó, ovos, sal e pimenta.
Cubra com migalhas de biscoito Ritz, cebola, líquido reservado, queijo e margarina. Despeje em uma caçarola de 1 1/2 a 2 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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