Souffle de berenjena
El soufflé de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. berenjena pelada y cortada en cubitos, 1 c. pan rallado, 1 c. leche, 1 1/2 cucharadita. cebolla y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Remojar las berenjenas en agua con sal durante 1 hora.
Escurrir bien y cocinar hasta que esté cocido.
Triture la berenjena y agregue los ingredientes restantes.
Vierta en una cacerola untada con mantequilla y hornee durante 30 a 45 minutos en un horno a 350°.
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