Auberginensalat (Salata Melitzanas) (Griechisch)
Auberginensalat (Salata Melitzanas) (Griechisch) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, Salz und Pfeffer, 1/2 c. Olivenöl und 1 1/2 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
Auberginen in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang backen oder bis sie weich sind. Haut entfernen und Fleisch hacken.
In einer Schüssel Auberginen, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig vermischen.
Mit gehackter Petersilie, Tomatenspalten und Oliven garnieren.
Ofentemperatur: 350°. Vorbereitungszeit
1 Stunde und 15 Minuten.
Kochzeit
1 Stunde.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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