berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena fácil. Elaborado con 2 berenjenas (3 lb), 4 1/2 c. harina empanizada, salsa para espaguetis y queso lessarella, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corta los extremos de la berenjena.
Cortar en círculos de 1/2 pulgada.
Sumergir en agua y cubrir con HARINA PARA EMPANAR.
Hornee en una bandeja para hornear rociada a 350 °
15 minutos, dar vuelta y hornear 15 minutos más. Coloque capas de queso en sartén y hornee a 350° durante 30 minutos o sirva salsa de berenjena en rodajas y queso como aderezo. Sirve de 4 a 6 porciones.
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