berenjena a la parmesana

La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena pequeña, sin pelar, en rodajas de 1/2 pulgada, 3/4 c. salsa de tomate, 1 cebolla pequeña, pelada y en rodajas, 1 pimiento morrón pequeño, sin semillas y en rodajas y 4 oz. champiñones en lata, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full