Berinjela Parmesão
Berinjela com parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, sal, 2 ovos batidos, 1 1/2 xícara. migalhas de biscoito e óleo vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Descasque a berinjela; corte em fatias de 1/4 de polegada.
Polvilhe cada fatia com sal; coloque em uma tigela.
Deixe descansar por 30 minutos; escorra bem. Mergulhe cada fatia no ovo; cubra com migalhas de biscoito.
Frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha.
Coloque metade da berinjela em uma assadeira levemente untada de 12 x 8 x 2 polegadas.
Espalhe metade do Molho Italiano Rápido sobre as fatias.
Cubra com metade do queijo mussarela e metade do queijo parmesão; repita as camadas. Asse a 350° por 20 a 25 minutos ou até que a mistura esteja bem aquecida.
Sirva sobre aletria, se desejar.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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