berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, pan rallado italiano, aceite de oliva, 1/2 c. queso parmesano y 1/2 c. queso mozzarella, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pele la berenjena; corte en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Sumerja en la mezcla de huevo y leche batidos y enrolle en pan rallado.
Coloque en aceite caliente y cocine hasta que todos los lados estén dorados.
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