berenjena jeanette
La berenjena Jeanette es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. sopa de champiñones dorados, 1/2 c. mayonesa, 1 huevo batido, 1 cucharada. cebolla rallada y 1 berenjena mediana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pelar, cortar en dados y cocer las berenjenas en agua con sal.
Mezclar sopa, mayonesa, huevo, cebolla y queso con berenjena.
Coloque en una cacerola engrasada y cubra con migas de galleta.
Untar con mantequilla y hornear a 350°.
(Cuanto más comíamos, más nos gustaba).
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