Berinjela em Molho de Tomate
Berinjela com Molho de Tomate é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. berinjela fresca, descascada e cortada em cubos, 2 cebolas brancas médias picadas, 1 pimentão verde pequeno picado, 3 dentes de alho amassados e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma frigideira grande, refogue a berinjela, a cebola, a pimenta, o alho e o sal no azeite.
Adicione os tomates, a folha de louro, o cubo de caldo de frango dissolvido, o vinagre e o orégano.
Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione a pasta de tomate e misture bem.
Cubra e cozinhe por 20 minutos.
Retire a tampa, mexa e descarte a folha de louro. Sirva quente.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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