Auberginenkrapfen
Auberginenkrapfen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen bis großen Aubergine, 2 Eiern, geschlagen, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 TL. Mit Backpulver und Salz abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Auberginen in kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind.
Abfluss.
Fügen Sie Zwiebeln, Backpulver, Salz, Eier und so viel Mehl hinzu, dass ein Teig steif genug ist, um ihn esslöffelweise in heißes Öl zu geben.
Goldbraun backen, dabei nur einmal wenden.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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