Vinaigrette aux aubergines

Vinaigrette aux aubergines

⏱️ Prêt en 1h 14m 🥄 Prép. 18 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 18 vues

La vinaigrette aux aubergines est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Réalisé à 2 c. du riz cuit, ou 3 aubergines pelées et tranchées, poivron haché, oignon (taille moyenne) haché et feuilles de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Cuire les aubergines dans une chaudière de taille moyenne avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres; vidange.

Économisez de l'eau.

Faire revenir la viande dans l'huile de cuisson.

Ajouter tous les autres ingrédients; cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter l'aubergine.

S'il est trop sec, ajoutez de l'eau d'aubergine.

Cuire le tout jusqu'à obtenir une consistance de cocotte.

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