Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composé de 3 oignons moyens hachés, 1 poivron vert coupé en dés, 1 aubergine coupée en morceaux, 2 œufs légèrement battus et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire bouillir les 3 premiers ingrédients. Mélanger avec le reste des ingrédients.
Placer dans une cocotte beurrée.
Ajoutez plus de chapelure et de fromage sur le dessus.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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