Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fait avec de grosses aubergines, de l'oignon moyen haché, du poivron haché, c. de chapelure ou de mélange à farce et à 2 c. fromage fort, râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Épluchez et coupez l'aubergine en tranches d'environ 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur. Salez, poivrez et laissez reposer quelques minutes.
Faire revenir dans l'huile Wesson et égoutter.
Dans une cocotte, déposer 1 couche d'aubergine, puis l'oignon, puis le poivron, le fromage et les tomates.
Répétez si vous utilisez un plat profond.
Garnir de chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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