Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 ovos cozidos, picados, 2 c. queijo ralado, 2/3 lata de sopa de cogumelos, 1/3 lata de leite e 1 c. berinjela cozida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Misture a sopa de cogumelos e o leite.
Coloque na caçarola na seguinte ordem: 1/3 xícara da mistura de sopa, 1/2 ovos, 1/2 queijo, toda a berinjela e outros 1/2 ovos e queijo.
Cubra com o restante da mistura de sopa.
Cubra com migalhas de biscoito com manteiga.
Asse em forno a 350° até dourar e borbulhar.
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