Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine, 1 1/2 c. chapelure de craquelins, 1 1/2 c. lait, 1 c. sel et 1 bâton de margarine fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres; vidange.
Ajouter les autres ingrédients, en réservant 1/2 tasse de fromage et 1/2 tasse de chapelure et une petite quantité de beurre pour le dessus.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
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