Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse aubergine pelée et tranchée finement, sel et poivre, 2 œufs battus, 1 1/2 c. de chapelure de craquelins ou de chapelure et 1 boîte de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Tremper l'aubergine dans l'œuf puis dans la chapelure. Faire revenir dans l'huile chaude.
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