Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena grande, 2 huevos batidos, 1/2 c. leche, 1/2 c. pan rallado y 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pele las berenjenas y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada.
Cocine en agua hirviendo con 1/2 cucharadita de sal hasta que estén tiernos (unos 15 minutos). Escurrir bien.
Triture la berenjena en trozos pequeños.
Agrega la cebolla y el pimiento morrón.
Revuelva suavemente.
Agrega los huevos, la leche, el pan rallado, el queso, la sal y la pimienta.
Vierta en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuartos. Combine la margarina y las migas de galleta.
Espolvorea por encima.
Hornee a 350° durante 30 a 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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