बैंगन पुलाव

बैंगन पुलाव

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बैंगन पुलाव एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 बड़े बैंगन, 2 अंडे, फेंटे हुए, 1/2 सी के साथ बनाया गया। दूध, 1/2 सी. ब्रेड क्रम्ब्स और 1/2 सी. प्याज, कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।

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👨‍🍳 विधि

बैंगन को छीलकर 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें।

उबलते पानी में 1/2 चम्मच नमक डालकर नरम होने तक (लगभग 15 मिनट) पकाएं। सूखा कुंआ।

बैंगन को छोटे-छोटे टुकड़ों में मैश कर लीजिए.

प्याज और शिमला मिर्च डालें.

धीरे से हिलाओ.

अंडे, दूध, ब्रेड क्रम्ब्स, पनीर, नमक और काली मिर्च डालें।

1 1/2-क्वार्ट ग्रीज़ लगे कैसरोल डिश में चम्मच डालें। मार्जरीन और क्रैकर टुकड़ों को मिलाएं।

ऊपर से छिड़कें.

350° पर 30 से 40 मिनट तक बेक करें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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