"Lait de poule"
Le « lait de poule » est un dîner moyennement facile. Composé de 8 œufs séparés, 1/2 c. sucre, 1 pt. cognac (facultatif), 3/4 c. rhum (facultatif) et 1 pinte. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Ajoutez ensuite le sucre.
(Ajoutez du cognac, puis du rhum, si vous le souhaitez.)
Ajouter le lait et 3/4 d'un demi-gallon de glace à la vanille.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les ajouter au mélange en mélangeant bien.
Saupoudrer de muscade.
Mieux vaut laisser reposer toute la nuit.
🍷 Accords Parfaits
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