Pâtisserie au Jaune d'Oeuf
La pâtisserie au jaune d’œuf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. farine tamisée, 1/2 c. sel, 1 1/2 c. saindoux, eau froide et 4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger les ingrédients secs et couper le saindoux.
Placer le jaune d'œuf dans une tasse à mesurer et remuer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Incorporer suffisamment d’eau froide pour remplir une petite tasse.
Saupoudrer progressivement sur les ingrédients secs, mélanger à la fourchette pour obtenir une pâte molle et l'étaler comme d'habitude. Donne une pâte pour trois tartes de 9 pouces (2 croûtes).
🍷 Accords Parfaits
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