Crêpe aux œufs
Egg Pancake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine, 1/2 c. lait, 2 œufs légèrement battus, une pincée de muscade et 2 à 4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 425°.
Mélanger la farine, les œufs, le lait et la muscade.
La pâte sera grumeleuse.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
(Je trouve qu'une poêle en fer fonctionne bien).
Ajouter la pâte. Cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée et gonflée. Retirer de la poêle et placer dans une assiette chaude et tartiner de quelques cuillères à soupe d'airelles rouges; saupoudrer de jus de citron ou de citron vert sur les baies et saupoudrer toute la crêpe de sucre en poudre.
Manger! Vous penserez que vous êtes mort et que vous êtes allé au paradis !
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