Eiernudeln
Eiernudeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eigelb, 1 ganzem Ei, 1 TL. Salz, 2 EL. Wasser und 2 Tassen Allzweckmehl, gesiebt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mit einer Gabel Eier, Salz und Wasser verrühren, bis eine Mischung entsteht.
Gesiebtes Mehl dazugeben und vermischen, evtl. mehr Mehl nehmen.
Der Teig sollte steif sein.
Um das Ausrollen zu erleichtern, teilen Sie den Teig in zwei Hälften.
So dünn wie möglich ausrollen.
Etwa 30 Minuten „ruhen“ lassen.
Schneiden Sie lange Streifen, stapeln Sie die Streifen und schneiden Sie sie dann so schmal oder so breit, wie Sie möchten.
Fügen Sie sie der kochenden Hühner- oder Rinderbrühe hinzu.
Sie lassen sich ungekocht gut einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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