Eiercreme
Eiercreme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 2 1/2 TL. Mehl, 1/8 TL. Salz, eine Prise Muskatnuss und 3 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Zucker, Mehl, Salz und Muskat vermischen.
3 Eigelb verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben.
Gut schlagen; Milch hinzufügen.
Butter einrühren. Kruste einfüllen.
10 Minuten bei 400° backen.
Hitze auf 325° reduzieren und 25 bis 30 Minuten backen.
Eiweiß schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
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