Pastel de verduras fácil
El pastel de verduras fácil es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. brócoli o coliflor picado, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. pimiento verde (morrón) picado, 1 c. queso cheddar rallado y 1 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Calienta el horno a 400°.
Engrase ligeramente un molde para pastel o una cacerola pequeña.
Cocine el brócoli hasta que esté casi tierno en una cacerola; drenar.
Mezcle el brócoli, la cebolla, los pimientos, el tocino y el queso en un molde para pastel.
Batir los ingredientes restantes hasta que quede suave en la licuadora (15 segundos) o batir a mano durante 1 minuto.
Vierta otras verduras, queso, etc. en un molde para pastel.
Hornee hasta que esté dorado, de 30 a 40 minutos.
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