简易火鸡皮卡塔
简单的火鸡皮卡塔是一顿比较简单的晚餐。该食谱由 1 磅生火鸡胸肉片、调味面包屑、调味盐、大蒜粉和黑胡椒制成,提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将火鸡片放在两片保鲜膜之间,用重碟边缘捣碎直至变薄。
去掉塑料,在火鸡的每一面涂上调味面包屑,用力压紧。
每面撒上盐、蒜粉和黑胡椒粉调味。
如果时间允许,将面包屑切片冷藏一小时以凝固面包屑。
在大而重的煎锅中,融化 3 汤匙人造黄油,然后用中高温将切片煎至金黄色。
从煎锅中取出并保温。
将剩余的人造黄油加入煎锅中,炒蘑菇直至变软。
加入柠檬汁和酒或鸡汤,搅拌以松开棕色颗粒。
将火鸡放回煎锅中,在上面放上柠檬片。
文火慢炖 8 至 10 分钟,直至酱汁变稠且火鸡变软。
做 4 份。
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