Tortas De Salmón Fáciles

En un tazón pequeño, combine el pimiento rojo picado, la cebolla verde, la mayonesa, el jugo de limón, la sal sazonada y la pimienta de cayena. Ajuste los condimentos según sus preferencias personales.

Agregue el huevo, el salmón y 4 cucharadas de pan rallado.

Forme de 6 a 8 bolas con la mezcla.

Enrolle las bolas de salmón en el pan rallado restante; aplanar hasta formar tortas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Freír las tortas de salmón en mantequilla derretida a fuego medio durante 3 a 4 minutos por cada lado.

Rinde 4 porciones.