Einfache Popovers

Fetten Sie 6 oder 8 eiserne Popover-Pfanne- oder Puddingförmchen ein.

Stellen Sie die Puddingförmchen auf eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform.

Stellen Sie die Popover-Pfanne oder die Puddingförmchen zum Abkühlen in den Kühlschrank.

In einer mittelgroßen Rührschüssel mit einem Holzlöffel Mehl, Milch, Eier und Salz verrühren, bis das Mehl feucht ist (der Teig wird klumpig).

Den Teig zur Hälfte in die Form füllen.

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 400° ein. 30 bis 35 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

Heiß servieren.