Saumon grillé facile à la moutarde
Cette recette simple fait un excellent glaçage au saumon. Le sucre du vinaigre de riz assaisonné caramélise sous le gril et le vinaigre sucré-salé se marie parfaitement avec la moutarde piquante. Alors que ma recette originale ne contenait que deux ingrédients, j'ai ajouté de la sauce piquante Sriracha et une pincée de sel.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et frotter avec de l'huile végétale.
Mélanger la moutarde, le vinaigre, la sauce Sriracha et le sel dans un bol jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
Disposez les filets de saumon, peau vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.
Badigeonner les filets de glaçage à la moutarde.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon soit doré et se défasse facilement à la fourchette, 5 à 8 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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