Pain blanc facile à mélanger
Le pain blanc Easy Mix est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 5 3/4 à 6 1/4 tasses de farine tout usage, 1 paquet de levure sèche active, 2 1/4 tasses de lait, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger 2 1/2 tasse de farine et la levure.
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le shortening sucré et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (115°-120°) et que le shortening soit presque fondu ; remuer constamment.
Ajouter au mélange de farine.
Battre à basse vitesse au batteur électrique, pendant 1/2 minute en grattant les parois du bol.
Battre 3 minutes à grande vitesse.
Incorporer autant de farine que possible avec une cuillère.
Démoulez sur une surface légèrement farinée.
Pétrir suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement ferme, lisse et élastique, 6 à 8 minutes au total.
Formez une boule.
Placer dans un bol légèrement graissé; retourner une fois sur la surface graissée.
Couvrir, laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 1/4 heures.
🍷 Accords Parfaits
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