आसान मेक्सिकन आमलेट

पहले 4 सामग्रियों को मिलाएं; मिश्रण को मिश्रित होने तक फेंटें। एक 8 इंच की भारी कड़ाही को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक यह पानी की एक बूंद को चटकने लायक गर्म न हो जाए।

मक्खन डालें और तली को कोट करने के लिए तवे को घुमाएँ।

अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें; पनीर और जलेपीनो मिर्च छिड़कें।

जैसे ही मिश्रण पकना शुरू हो जाए, ऑमलेट के किनारों को एक स्पैटुला से धीरे से उठाएं; पैन को झुकाएं ताकि कच्चा हिस्सा नीचे बह जाए।

ऑमलेट को आधा मोड़कर प्लेट में निकाल लीजिए.

ऊपर से साल्सा डालें।

1 या 2 सर्विंग्स देता है।