Einfacher Hackbraten

In einer mittelgroßen Schüssel die Eier leicht schlagen.

Kondensmilch und trockene Suppenmischung hinzufügen.

Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Beiseite stellen.

Rind- und Schweinefleisch in einer großen Schüssel mischen.

Bei Bedarf rohe Zwiebeln hinzufügen.

Kombinieren Sie die flüssige Mischung mit dem Fleisch und vermengen Sie alles gut, am besten mit den Händen. Crackerkrümel hinzufügen, bis sich die Mischung zu einem Laib formen lässt. Die restlichen Krümel auf Wachspapier verteilen und den Hackbraten darin wälzen. In eine besprühte Pfanne geben.

Bedecken Sie den Boden der Pfanne rund um den Laib mit Wasser.

Zugedeckt bei 350° backen, bis es durchgeheizt ist.

Bei Bedarf Wasser hinzufügen.

Nach 30 bis 35 Minuten aufdecken.

Bei Bedarf Wasser hinzufügen und fertig backen.

Lassen Sie die Pfanne während des Backens nicht austrocknen.

Die Oberseite sollte beim Fertigstellen schön braun werden.

Die Ofentemperatur kann je nach Bedarf angepasst werden.

Ergibt 1 großes oder 2 kleine Brote.