فاكهة الإسكافي سهلة

تُذوب الزبدة في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة (الزجاج مناسب جيدًا).

في وعاء، يُمزج الدقيق مع كوب واحد من السكر والبيكنج باودر والملح. أضف الحليب مع التحريك حتى تتبلل المكونات الجافة.

صب الخليط فوق الزبدة. (لا تحرك.) يُغلى الكوب المتبقي من السكر والخوخ أو شرائح الفاكهة الأخرى وعصير الليمون على نار عالية مع التحريك باستمرار.

صب فوق الخليط. (لا تحرك.) يرش بالقرفة أو جوزة الطيب.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40 - 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا.