Petits pains faciles

Mélangez l'eau tiède et la levure dans un grand bol.

Laisser reposer jusqu'à ce que la levure soit mousseuse, environ 5 minutes.

Incorporer le beurre, le sucre, les œufs et le sel.

Incorporer la farine, 1 tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit trop ferme pour être mélangée (il faudra peut-être ajouter un peu de farine).

Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à 4 jours.

Beurrer un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Déposez la pâte refroidie sur une surface légèrement farinée.

Divisez la pâte en 24 morceaux de taille égale.

Roulez chaque morceau en une boule lisse, placez les boules en rangées égales dans le moule préparé.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Préchauffer le four à 375 degrés.

Cuire au four jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés, 15 à 20 minutes.

Si vous le souhaitez, badigeonnez de beurre fondu.

Cassez les rouleaux et servez.

Donne 2 douzaines de rouleaux.