简单的蛋奶蛋糕馅料
用这种美味的馅料来填充纸杯蛋糕或您最喜欢的夹心蛋糕。微波炉让一切变得万无一失!使用不同的提取物来改变风味;杏仁和薄荷都非常好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将牛奶放入微波炉安全玻璃或陶瓷碗中,用微波炉高火加热 2 至 4 分钟,直至变热但不沸腾。
将糖、面粉和盐混合在一个单独的微波炉安全玻璃或陶瓷碗中。
将热牛奶逐渐搅拌到糖混合物中。
在微波炉中以高火加热牛奶混合物,间隔 1 分钟,每次间隔后搅拌 4 至 5 分钟,直至变稠。
在另一个小碗中搅拌鸡蛋,直至颜色变浅并起泡。
将 1/3 杯牛奶混合物逐渐搅入鸡蛋中,然后将鸡蛋混合物逐渐搅入剩余的牛奶混合物中,直至形成光滑的蛋奶冻。
将蛋奶冻放入微波炉中高火加热至变稠,再加热约 2 分钟。
稍微冷却;加入香草精搅拌。
将蛋奶冻放入冰箱冷藏约 30 分钟,直至完全冷却。
🍷 完美搭配
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