حشوة كعكة الكاسترد السهلة

قم بتسخين الحليب في وعاء زجاجي أو خزفي آمن للاستخدام في الميكروويف في الميكروويف على نار عالية حتى يصبح ساخنًا ولكن لا يغلي، لمدة تتراوح بين 2 إلى 4 دقائق.

يُمزج السكر والدقيق والملح معًا في وعاء زجاجي أو سيراميك منفصل آمن للاستخدام في الميكروويف.

اخفقي الحليب الساخن مع خليط السكر تدريجياً.

يُطهى خليط الحليب في الميكروويف على نار عالية لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك بعد كل فترة، حتى يصبح سميكًا، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

اخفقي البيض في وعاء صغير منفصل حتى يصبح شاحبًا ورغويًا.

اخفقي ثلث كوب من خليط الحليب مع البيض تدريجيًا، ثم اخفقي خليط البيض مع خليط الحليب المتبقي تدريجيًا حتى يتشكل الكاسترد الناعم.

سخني الكاسترد في الميكروويف على نار عالية حتى يصبح سميكًا، لمدة دقيقتين إضافيتين.

بارد قليلا. ضجة في مستخلص الفانيليا.

يُوضع الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، أي حوالي 30 دقيقة.