بيني دجاج ألفريدو سهل

في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي صدر الدجاج.

يتبل بالملح والفلفل والأوريجانو والريحان. يُطهى لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج بالكامل. ارفعيه عن النار واتركي الدجاج جانباً.

في نفس المقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الثوم. اطبخي حتى يبدأ الثوم في أن ينضج.

أضيفي نصف كمية الدقيق إلى الثوم والزبدة، وقلبي حتى يمتزجوا. ثم يضاف باقي الدقيق ويقلب.

يُسكب الحليب قليلًا في كل مرة، مع التحريك جيدًا بينهما، حتى يندمج تمامًا وتبدأ الصلصة في التكاثف.

يتبل بالملح والفلفل والأوريجانو والريحان، ويقلب جيدًا حتى يمتزج.

أضيفي جبنة البارميزان وحركيها حتى تذوب.

تُسكب الصلصة فوق معكرونة البيني المطبوخة، ويُضاف الدجاج ويُخلط جيداً.

أضف البقدونس والبارميزان الإضافي. مزيج جيد.

يتمتع!