Cuisson facile pour un brunch

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Coupez chaque biscuit en 9 morceaux. Annuler.

Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le poivre, le sel et la ciboulette.

Dans un plat allant au four en verre de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm), étalez uniformément les morceaux de biscuit et le jambon.

Versez le mélange d'œufs sur le tout.

Cuire au four pendant 35 minutes.

Pour préparer la Hollandaise, mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron, le sel et le poivre de Cayenne dans un mélangeur. Ajoutez progressivement le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.

Trancher et verser la sauce hollandaise sur le four. Garnir de ciboulette

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