Fritada de café da manhã fácil

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).

Em uma tigela grande, bata os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta. Leve à geladeira até ler para usar.

Em uma panela própria para ir ao forno, cozinhe o bacon. Depois de totalmente cozido, retire o bacon e reserve.

Adicione as cebolas na mesma panela e cozinhe até ficarem translúcidas.

Adicione os tomates e o espinafre e cozinhe por alguns minutos até que o espinafre murche ligeiramente.

Adicione o bacon de volta à panela. Misture tudo.

Adicione os ovos e o queijo na panela.

Mexa bem e leve ao forno por 15 minutos ou até que os ovos não balancem no meio.

Finalize com cebolinha, se desejar.

Aproveitar!