Einfache Blaubeermuffins I

Name: Einfache Blaubeermuffins I
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup Milch; 1 Ei; 1/3 cup Pflanzenöl; 2 cups Allzweckmehl; 2 teaspoons Backpulver; 1/2 cup weißer Zucker; 1/2 cup frische Blaubeeren

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Diese Muffins sind absolut lecker. Das Geheimnis besteht darin, den Teig NICHT zu stark zu vermischen: Je weniger Sie mischen, desto besser werden die Muffins. Man kann die Blaubeeren durch Schokoladenstückchen ersetzen, um einen noch besseren Muffin zu machen – sagen meine Kinder.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Milch

1 Ei

1/3 cup Pflanzenöl

2 cups Allzweckmehl

2 teaspoons Backpulver

1/2 cup weißer Zucker

1/2 cup frische Blaubeeren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 182

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.1g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 96mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 26.3g 10%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 10g

Eiweiß 3.4g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (205 Grad C) vorheizen.

Eine 12-Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

In einer großen Schüssel Milch, Ei und Öl verrühren.

Mehl, Backpulver, Zucker und Blaubeeren hinzufügen; Mischen Sie den Teig vorsichtig mit nur wenigen Bewegungen.

Den Teig in Tassen füllen.

20 Minuten backen.