易烤印度三角饺
这具有美味萨摩萨的所有风味和丰盛,无需油炸。虽然这是炸三角饺的更简单、更健康的版本,但味道却很正宗。这个食谱还有一个额外的优点,您可以提前制作并冷冻未煮熟的萨莫萨三角饺,只需跳过刷蛋的步骤,冷冻直至准备好,然后在 350 华氏度(175 摄氏度)下烹饪 25 至 30 分钟。趁热、原味或搭配酸辣酱食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆放入大锅中,倒入盐水;煮沸。
将火调至中低,煮约 20 分钟直至变软。
将土豆沥干并转移到碗中;粗略地捣碎。
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在煎锅中用中高火加热油;煮并搅拌洋葱、芫荽籽、咖喱粉、生姜、盐、姜黄、小茴香、五香粉、辣椒和肉桂,直至洋葱呈浅棕色,大约需要 5 分钟。
将煎锅从火上移开,将西红柿和豌豆搅拌到洋葱混合物中;倒入土豆泥中并充分混合。
完全冷却。
将每个饼皮切成 8 个均匀的三角形。
用勺子将馅料填入每个三角形的宽端;将角折叠到填充物上,形成三角形“帽子”形状。
将面团捏在一起形成密封。
在每个萨莫萨三角饺上刷上蛋清,然后放在烤盘上。
在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟,直至三角饺呈金黄色。
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