Poulet au four facile à la Kiev
Le poulet cuit au four à la Kiev est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 poitrines de poulet entières, désossées, fendues et pelées (environ 4 lb au total), 1/2 c. chapelure fine et sèche, 1/2 c. parmesan râpé, 1 1/2 c. sel d'ail et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Placer les poitrines de poulet, une à la fois, entre 2 feuilles de papier ciré ou une pellicule plastique. Avec le côté plat d'un maillet, martelez doucement les poitrines jusqu'à ce que chacune atteigne environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
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