Canja de galinha asiática fácil

Retire a casca do limão em tiras largas.

Adicione a casca, o suco de limão, o caldo de galinha, o leite de coco, o gengibre, o molho de peixe e o molho de pimenta em uma panela grande.

Cubra, leve para ferver e cozinhe por 15 minutos.

Coe a sopa em outra panela, descartando todos os sólidos.

Leve a sopa novamente para ferver e adicione o frango e a cebolinha.

Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o frango esteja cozido.

Decore com coentro, manjericão ou folhas de hortelã, se desejar.