Osterbrot
Osterbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. warmes Wasser, 4 1/2 c. plus 1 EL. Zucker, 4 Pkg. Hefe, 5 Pfund gesiebtes Allzweckmehl und 1 Dutzend. Eier, gut geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Warmes Wasser, 1 Esslöffel Zucker und Hefe vermischen; 15 Minuten stehen lassen.
Den restlichen Zucker und die restlichen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen.
Hefemischung hinzufügen.
Den Teig kneten und wenden, bis er beim Herunterdrücken trocken und elastisch wird.
Den Teig umklappen; Mit etwas Mehl bestäuben.
Abdeckung; 3 Stunden lang an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Nochmals kneten; 1 Stunde gehen lassen.
Aus dem Teig 7 runde Brote formen; Abdeckung.
2 Stunden gehen lassen.
Die Oberseite der Brote zusätzlich mit geschlagenem Ei bestreichen. Bei 350° 45 bis 50 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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