Espadarte Marinado E-Z

Em uma tigela média, misture o suco de limão, o vinagre de vinho branco, o sal, a pimenta, o gengibre, o manjericão, o tomilho, a salsa, o molho de pimenta, a pimenta caiena e o azeite.

Coloque os filés de peixe na tigela, tampe e deixe marinar por pelo menos 10 minutos, ou de preferência por até 3 horas.

Pré-aqueça o frango ou uma grelha externa em fogo alto.

Coloque o peixe na grelha ou na assadeira.

Descarte a marinada.

Grelhe ou grelhe o peixe por cerca de cinco minutos de cada lado, até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.